ฝึกสอนสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นให้กับโรงเรียนบ้านหนองบัว

การทำปลาส้มเป็นการถนอมอาหารอีกรูปแบบหนึ่ง ซึ่งเป็นอาชีพที่อยู่คู่กับชาวบ้านหนองบัวมาช้านานตั้งแต่มีการสร้างเขื่อนสิรินธร

ความสะอาดต้องมาก่อน

ถอดเกล็ดออกให้เกลี้ยงนะ

โครงการชุมชนพึ่งตนเองสนับสนุนจากการไฟฟ้าฝ่ายผลิตเขื่อนสิรินธร 2562

การประชุมครั้งที่ 1

16 มีนาคม 2562 ตัวแทนจากการไฟฟ้าฝ่ายผลิต(กฟผ.) เขื่อนสิรินธร และประธานผู้จัดการตลาดประชารัฐ ได้มาสนับสนุนและส่งเสริมการเพาะเห็ดนางฟ้า  ทั้งทางด้านการผลิต ลักษณะโรงเรือนที่เหมาะสม การตลาดและจัดจำหน่าย รวมไปถึงการแปรรูป  ถ้าหากผลผลิตมีมากขึ้น เพื่อสร้างความมั่นใจให้ชาวบ้านในการดำเนินโครงการ




ในวันที่ 30 มีนาคม 2562 จะมีนัดประชุมปรึกษาหารือกันเพิ่มเติม โดยมีทางคณะอาจารย์นักวิชาการจาก ม.อุบลราชธานี มาร่วมให้ความรู้ด้านการตลาดเพิ่มเติม การรวมกลุ่ม การบริหารจัดการเรื่องเงิน เพื่อทำให้กลุ่มได้ขับเคลื่อนต่อไปได้อย่างเข้มแข็ง และจะได้นัดหมายไปศึกษาดูงานกันต่อไป

16 มีนาคม 2562 การประชุมครั้งที่ 1

โรงเรือนเพาะเห็ดทดลอง 1 พันก้อนแรก

เห็นนางฟ้าของเราเก็บไปได้หลายรุ่นแล้วนะ

ชาวบ้านเริ่มสร้างโรงเรือนเพาะเห็ด ช่วงปลายเดือนมีนาคม 2562

ชาวบ้านเตรียมพื้นที่การเลี้ยงกบ จะเริ่มแจกพันธุ์กบช่วงเดือนพฤษภาคม 2562

เห็ดนางฟ้ากิโลละ 80 บาท

แปรรูปด้วยการทำแหนมเห็ดนางฟ้า

แหนมเห็ดนางฟ้า

----------------------------------------------------------------------

การประชุมครั้งที่ 2

วันที่ 30 มีนาคม พ.ศ. 2562 อบรมความรู้ในเรื่องการเพาะเห็ดนางฟ้า ซึ่งทางหน่วยงาน กฟผ. เขื่อนสิรินธร ร่วมกับ อาจารย์จากมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี(ม.อุบล) ได้นำโครงการเพาะเห็ดนางฟ้ามาให้วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านหนองบัว ม.5 บุณฑริก ณ ที่ศาลาประชาคมบ้านหนองบัว หมู่ 5 ต.คอแลน อ.บุณฑริก จ.อุบลราชธานี

.....................................................

เตรียมทีอยู่ใหม่ให้คุณนางฟ้าความตั้งใจทำและมีความมุ่งมั่นทุกอย่างก็ผ่านไปด้วยดีและประสบผลสำเร็จในสื่งนั้นๆขอบคุณที่ไม่ทิ้งกันนะค่ะเพื่อสิ่งที่ทุกคนรออยู่ข้างหน้าเราต้องสู้ไปด้วยกัน 2-3วัน

ฝึกอบรมและให้ความรู้ "การทำปลาส้ม" กับหมู่บ้านอื่นๆ